Mi is legyen a cim?

Annyira nem szeretek cimet adni a mondandóimnak, mert ez az egyik legnehezebb része az irásnak. Ha ezen túlvagyok már minden gond nélkül áradnak belőlem a szavak, csak az a fránya cim ne lenne. Néha van úgy, hogy csak emiatt nem kezdek bele az irásba.

A héten olyan dolog történt velem, amire néhány éve nem is gondoltam volna. A héten ünnepelték a Bevándorlási Hivatalban  a Harmony Day-t. Ez egy fontos ünnep ami a különböző vallású, kulturájú emberek együtt és egymás mellett  éléséről szól. A kezdeményezés 1998-ban indult el az általános iskolákban, de mára már kinőtte magát. Ilyenkor a gyerekek narancssárga polóba öltöznek és a Cityben narancssárga masnikat árulnak.

Visszatárve a kezdetekhez, a Bevándorlási Hivatal tőlünk rendelte az ételt a rendezvényére. Szóval soha nem gondoltam volna, hogy én a Bevándorlási Hivatal részére fogok ételt késziteni. Érdekes volt az érzés, mert ugyan ez nem egy nagy dolog, de ha belegondolok, hogy hányszor voltam én ott, hogy vizumot hosszabitsak, és még meg sem fordult a fejemben, hogy itt egyszer majd az főztömet fogják enni.

Más.
A Reginek megvolt a harapás-tesztje, és nagyon jól sikerült. Egy kis tornával, amit naponta elvégez szép állkapcsot alakithat majd ki magának. Azt mondta a doktornő, hogy most ahogy esnek ki a fogai, alakul ki a végleges állkapocs forma. Ezt most még speciális tornával a megfelelő formára lehet kialakitani. Később már csak a fogszabályzó segithet.

Hamarosan itt a Húsvét; a Regi mogyoró-allergiája és az Andris tejallergiája megoldotta a kérdést ajándék ügyben. Nincs édesség, kapnak játékot helyette. A Regi hatalmas készülődésbe kezdett, kért mindenféle anyagot, mert Ő ajándékot akar késziteni mindenkinek. Igy hát bementünk az egyik művész boltba és vettünk temperát, szemeket, hungarocell tojásokat és gömböket és ebből csinálja az ajándékokat. Tegnap még az András egyik régi polóját is felvette a festéshez. Annyira aranyos volt.
Most már bejezem, mert megint elszaladt az idő és holnap sok dolgom lesz.

Szép hetet és Kellemes Ünnepeket!!!

Tünde

Hétvége, család, sütés és séta

Megint eltellt egy hét, annyira gyorsan megy az idő.
Regivel holnap megyünk a fogászatra, mert még a múltkor mikor a füle fájt, akkor a doki azt mondta, hogy a fogától van. Most megyünk, hogy harapás próbát csináljanak, és  megnézzék az álkapcsát.

András licitált egy sütőre az ebay-en, amit aztán meg is nyert. A mi sütőnk néhány hónapja elromlott, és akkor már azt mondta a szerelő, hogy nem érdemes megjavitani, "mert többe kerül a leves, mint a hús". Ma András beszerelete a sütőt én meg délután ki is próbáltam. A képeket megnézhetitek a Picassán.

Délelött elmentünk taposót venni a teraszra, mert András mikor fordult a teherautóval  náhánynak véletlenül letötre a szélét. Hallotta a rádióban, hogy az egyik helyen nagy leértékelés van, tegnap elmentem megnézni, ma meg visszamentünk megvenni. Igy azt hiszem, hogy Andrásnak megvan a jövőheti programja.
Mikor jöttünk hazafelé, furcsa zajok jötte a kocsi hátulja felől, kiderült, hogy szépen leengedett a hátsó kerék. Aztán elvittük a kocsit a szervizbe, hogy valóban csak a lapos kerék okozza a kellemetlenséget. Bevallom a hátsó kerekek elég kopottak már, igy holnap viszem vissza a kocsit, mert kicserélik a két hátsó gumit.

A héten volt a suliban a bicke week, a Regi sajnos nem tudott menni, mert a biciklije nem fért be a kocsiba, ezért megigértem neki, hogy vasárnap délután kimegyünk a parkba. Miután hazajöttünk és kicsit kifújtuk magunkat, kisétáltunk a parkba. A gyerekek hozták a biciklit és a roller, vittünk némi kaját is és tettünk egy jó nagy kört. Megálltunk az egyik játszótérnél, ott megettük az almákat, meg egy kicsit hintáztunk, és jöttünk haza.

A múltkor apuval beszlgettünk mindenféle kajákról, akkor emlitettem neki a rántott camambert sajtot. Annyira megtetszett nekem az ötlet, hogy vettem sajtot és ma vacsorára meg is csináltam. Volt itthon áfonya a mélyhütőben, abból pedig csináltam hozzá áfonya szószt, természetessen cukor nélkül(természetes édesitővel), meg egy citrom levével és héjával. Raktam fel képeket a picassára. Mi nagyon sok salátát eszünk, az alapanyagok majden mindig ugyanazok, inkább a dresszinget szoktam váltogatni. Most a sok eső után nagyon szépek a kertemben a fűszernövények, azokból szoktam válogatni a saláta dresszinghez. Holnapra valami jó kis tésztát tervezek, már meg is vettem a hozzávalókat. Már előre várom, hogy megcsinálhassam mert olyan jót gondoltam ki, és kiváncsi vagyok, hogy milyen lesz. Szeretek új recepteket kitalálni, hiszen ezt már mondtam, de a legizgalmasabb, amikor gyakorlatban próbálom ki. Akkor dől el minden. De a legjobb, amikor látom, hogy izlik a főztöm és ez látszik is az arcokon.

Mindenkinek szép hétvégét és egy derűs új hetet kivánok!

Tünde

ZENE

Egy kis aktualitás St Patrick napra annak, aki szereti az ír zenét

Egy kedves barátom küldte el ezt a klipet. Ugyan már elég régi szám, de én nem ismertem eddig. Na ez nem nagy ügy mert én amolyan zenei analfabéta vagyok. Az énekes, Shane MacGowan, hogy úgy mondjam nem egy 'férfiideál' de a zenéje megragadja a figyelmet.

Dirty Old Town - Pogues


Az itt következő kettő ugyan nem ír zene, viszont az egyik nagy kedvencemből valók: az "O Brother Where art Thou" című filmben George Clooney ismét megcsillogtatta a tehetségét és humorát.

I Am A Man Of Constant Sorrow - Soggy Bottom Boys

In The Jailhouse Now - Soggy Bottom Boys

András

Épitsünk éttermet!

Nagyon izgalmas feladatot kaptam. Az étterem, ahol dolgozok szeretne egy második éttermet is nyitni, ezért most az a dolgom, hogy berendezzem az új helyet. Ami még igazából meg sincs. Először a business plan jön, aztán majd jöhet a többi. Holnap neki is ülök és átnyálazom a prospektusokat, mert péntekre már össze kell álitanom az első hevenyészett tervezetet, hogy az étterem indulásához milyen eszközökre van szükség. Nagyon tetszik, mert egy igazi afrikai stilusú és hangulatú éttermer tervezünk. Talán néha még az elefánt is trombitál majd, vagy egy madárka fog csicseregni.

Tegnap a Regivel csináltunk egy kis édességet. A képek ITT láthatóak.

A reggeli indulást is megörökitettem, klikk IDE ha megnéznétek a képeket.  

Dolgos hétköznapok

Eltelt megint egy hét és végre itthon is voltam a családdal. Szombaton bevásároltunk a Regivel. Nagyon gyorsan nőnek a gyerekek, Reginek megint venni kellett cipőt.
A Regi vasárnapra áthivta a barátait egy kis utó-születésnapi partyra. Andris is áthivta a barátait, hogy Ő se unatkozzon, amig a csajok játszanak. Azt terveztük, hogy a gyerekek kibicikliznek a parkba, és kivisszük a tortát, amit ott majd megesznek. Az eső elrontotta a tervet (nagyon sok eső esett az utóbbi hetekben), igy a gyerekek csak a komplexumban tudtak biciklizni.
Pénteken volt egy nagy filmes vacsora az étteremben, minden nagyon szépen és zökkenőmentesen zajlott le. Gyerekek persze még fent voltak, mikor hazaértem.
Szombaton elmentünk az egyik volt kollegám bucsú partyjára, mert a héten elutazik két évre Angliába.
Nagyon jó kapcsolatban voltunk egymással.
Ma egy másik volt kollégával is összefutottam a bevásárlóközponban, Ő azt emlitette, hogy el akar jönni a Regattából és már intenziven keres új állást. Úgy tűnik nem túl jó most ott a légkör.
Nagyon nem történt semmi velünk mostanában. Dolgozunk, a gyerekek tanulnak. Andris most szárnyal a suliban, jó tárgyakat választott erre a termre, ami a jegyein is meglátszik. Csupa jó osztályzatot kapott eddig. Most valahogy több időt is fordit a tanulásra. Ma hamarabb végzett a társainál matekórán, igy a tanár egy tizenegyedikes tankönyvet adott neki, hogy abból oldjon meg feladatokat. Ment is neki!
Ma végre megkötöttük az Income Protection  biztositásunkat. Most ha harminc napnál tovább nem tudunk dolgozni, akkor fizet a biztositó. Két jelzálog mellett erre nagy szükség van. A cégünk fizeti helyettünk, amit aztán leirunk az adóból. Annyira jó, hogy itt engedik a vállalkozásokat működni, és nem sápolják meg őket mindenféle adók és járulékok jogcimén.
Raktam fel képeket a Regi születésnapjáról, és a finom vacsoráról, amit szombaton csináltam. Ha IDE klikk, akkor láthatjátok a képeket.
András hozott haza szombaton Tonhalat és abból csináltam vacsorát. Ezt legalább a Regi is megette. A képek ITT vannak.

 Tünde

Ha vasárnap, akkor főzés

Ma délelött itthon vagyok, mert csak délután megyek be néhány órára. Nőnap alkalmából lesz az étteremben egy rendezvény, amin a szudáni közösség fog főzni temészetesen szudáni ételeket. Nekem csak annyi a dolgom, hogy prezentáljam magam. Ezt milyen szépen megfogalmaztam :-)

Tegnap sikerült korábban hazajönnöm, mikor hazaértem a gyerekek épp a vacsorájukat készitették András pedig bróbálta bepótolni a hétközben kihagyott alvást. Annyira jó, hogy a gyerekek már ennyire önállóak, még a lakást is kitakaritották tegnap. Eddig is mindig segitettek nekem. Andris a legfőbb támaszom a házkörüli munkákban, rálehet bizni sok mindent. Nagy szerencséje lesz majd a feleségének, mert az Andris szeret segiteni a házimunkában:-)

Szóval ma kihasználtam, hogy itthon vagyok és reggel elmentem a Regivel bevásárolni. András pedig meg akarta csinálni a csempét a fürdőszobában. Még tavaly beáztunk, aztán gyorsan meg is vettün a csempézéshez valókat, de idő hiányában csak most került rá sor.

Ebédre megint valami finomat sikerült összehoznom. András tegnap hozott haza halat, és abból csináltam ma ebédet. A halat meggrilleztem és csináltam hozzá egy csipős, paradicsomos és ananászos salsát.  Az elmaradhatatlan zöldsalátával tálaltam amihez én magam csináltam a dresszinget.
 Szeretek ételeket kitalálni, ez egy igazi alkotó munka. Ritkán van, hogy nem igazán az lesz, amit akartam, de még nem volt olyan, hogy ehetetlen volt a főztöm.
A képeket ITT megnézhetitek.
 Lassan készülödnöm kell, mindenkinek szép napot.

Tünde

Busy, busy, busy

Elkezdtem a héten dolgozni, erre a gyerekek mind a ketten kedden megbetegedtek, igy reggel nem tudtam bemenni csak délután. Nem volt akkora nagy gond belőle elvégre én vagyok a főnök.
Másnap viszont nekiugrottam a leltárnak, hát volt vele egy kis dolgom. Még most is viszem be a gépbe az adatokat. Mindig feltartanak valamivel. Szeretnek beszélgetni én pedig lelkes hallagatóság vagyok. Sokszor nem könnyű megérteni őket, ilyenkor jön valaki, aki jobban beszéli az angolt és tud tolmácsolni.
 Van egy jó dolog abban, hogy én vagyok a head chef, mégpedig az hogy nem koszolódik be nagyon a ruhám. Nem sokat vagyok a konyhában, csak akkor ha kostólni kell. Tegnap Lemlem főzőtt, hát az valami isteni volt. Talán a nagymamám csirkepörköltjehez tudnám hasonlitani, mármint a feelinget, amikor megkostóltam. Fantasztikus izorgiában volt részem. Nagyon finomak az eritreai ételek. Sok a vegetáriánus  étel, szóval ez külön előny nálam. Kedden sütöttem njerat, ez olyan, mint a palacsinta, ezt eszik minden ételhez és minden napszakban. Nekem kicsit fura volt az ize, mert egy kicsit savanyú. De azt mondták, hogy sóval kell megszórni és akkor már nem is érződik a savanyú iz. Édességet nem nagyon esznek, egy jellegzetes tortájuk van a busbusa, amit búzadarából, kókuszreszelékből és joghurtból csinálnak. Megkostóltam egy kicsit, nekem izlett.
Az ételek egyszerűek és gyengén csipősek, ami meglepő volt, mert azt olvastam, hogy Afrikában szeretik a csipős izeket. Nagyon vallásosak, étkezés előtt mindig keresztet vetnek. Vallásukat tekintve katolikusok. Ennyi mindent megtudtam róluk ebben a pár napban. Szinte hihetetlen.... 

Reggel elviszem a gyerekeket suliba, aztán megyek melózni, délután megyek a gyerekekért, vagy Andás megy értük és én jövök haza főzni, utána megyek vissza melózni este meg jövök haza. Igy elég zsúfolt a napom, de nem vészes. Most jövőhét szombatig minden nap megyek dolgozni, lesznek rendezvényeink és persze állitom össze az új menüt. Van mit csinálni, nem panaszkodom.
Megjegyezném, hogy az a tapasztalatom, hogy afrikaiak mennyire  tiszták és ápoltak. Nagyon barátságosak és közvetlenek, üdvözlésnél elmaradhatatlan az ölelés. Én szeretek megismerni új kultúrákat, igy bővithetem az ismereteimet. Ebből a szempontból egy aranybánya ez a hely.
Szerencsém van, hogy egy ilyen barátságos környezetben dolgozom. Ráadásul még az ételek is finomak.
Ajánlom, hogy egyszer kostóljátok meg az afrikai ételeket.

Tünde